瀬戸内 きになっちゃう。

商品説明 標準和名： マナマコ （真海鼠） 地方名： ナマコ、アカナマコ、アカコなど。

産地： 瀬戸内海 播磨灘（兵庫県姫路市） コリコリした食感がたまらない、コラーゲンたっぷりな冬の味覚。

酢の物にして食べるのが一般的です。

マナマコは体色により、赤なまこ・青なまこ・黒なまこに分けられます。

関西では赤なまこが好まれますが、地域によって評価は異なるようです。

赤なまこの方が歯ごたえが良く、青なまこは軟らかいです。

旬 冬。

発送時の状態 活けもの 生簀で活け越し、泥を吐かせたものを紫外線殺菌海水に入れて、生きたままお届けします。

食べ方 酢の物、茶振りなまこ、炒め物、いりこ（干しなまこ）、このわた（腸の塩辛）、このこ（卵巣の塩辛、くちこ）など。

賞味期限 冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2、3日。

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